มกราคม 6, 2021 ดาวน์โหล [&he… "ครัวซองต์" – Croissant ขนมอบสัญชาติแท้สไตล์ฝรั่งเศส เอาใจสายชอบเบเกอรี่ที่มีส่วนประกอบหลักด้วยเนย แล้วยิ่งอบแบบใหม่ ๆ จากเตา แล้วยิ่งทานคู่กับนมหรือกาแฟในตอนเช้า ถือเป็นอาหารเช้าที่ฟินอย่าลอกใคร HappyFresh บอก วิธีทำครัวซองต์ ขนมอบยอดฮิตในตอนนี้ ไม่ต้องง้อไปซื้อที่ร้าน เบเกอรี่ แพง ๆ อีกต่อไป เพราะแค่มีวัตถุดิบครบ มีเตาอบ พร้อมอบครัวซองต์ได้เลย!
– จากนั้นก็พับสามเหมือนเดิม แล้วรีดตามแนวยาวแบบเดิม (ทำซ้ำ ๔ ครั้ง แบบพับสาม)ถ้าเป็นหน้าร้อนและมือใหม่หัดพับ เมื่อรีดแป้งแล้วพับสาม แต่ละครั้งต้องใช้พลาสติกห่อและนำแป้งไปพักไว้ในตู้เย็น ประมาณ ๓-๖ ชั่วโมงค่ะ – เมื่อรีดแป้งได้ครบ ๔ ครั้งแล้ว ก็ใช้พลาสติกห่อและนำไปพักไว้ในตู้เย็น ๕-๖ ชั่วโมง แล้วนำออกมา (ดูรูปล่างซ้ายขวา)ตอนนี้เราจะนำมารีดเพื่อตัดขึ้นรูป – สองรูปบน เรารีดแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมด้านขนาน ๒๕ x ๙๐ ซม. (โดยประมาณ) – ตัดแผ่นแป้งให้เป็นสามเหลี่ยมหน้าจั่ว ขนาดประมาณ ฐาน ๑๐ ซม. สูง ๒๕ ซม. (ดูรูปประกอบ) – การขึ้นรูปเบสิคครัวซอง เมื่อตัดเป็นสามเหลี่ยมแล้ว ก็ใช้ที่ตัดๆตรงกลางฐานประมาณ ๒ ซม.
– เสร็จแล้วนำไปพักไว้ในตู้เย็นรอให้เนยสดแข็งตัว – หลังจากพักแป้งโดว์ไว้ ๕-๖ ชั่วโมง หรือตอนเช้าสำหรับกรณีพักไว้ตั้งแต่เมื่อคืน – เมื่อนำออกมาจากตู้เย็นแล้วเปิดดูจะเห็นเส้นใยเต็มไปหมด และลักษณะจะเหลว – เราใช้พายยางแกะๆออกมาให้หมดอย่าให้เหลือนะ แล้วที่โต๊ะที่เราจะใช้รีดแป้งให้โรยนวลแป้งไว้ด้วยค่ะจะได้ไม่ติดโต๊ะ – จากนั้นก็โรยแป้งใส่ก้อนโดว์ แล้วใช้พายยางกับแปรงปัดแป้งส่วนเกินออก (เหมือนในรูป) – แล้วใช้ไม้คลึงๆให้ได้เป็นสี่เหลี่ยมผืนฝ้าขนาดประมาณ ๒๕ x ๕๐ ซม. – ขนาดแผ่นแป้งก็ประมาณนี้ค่ะ ไม่ต้องเป๊ะๆเท่าไหร่ เพราะจะยืดได้ด้วยค่ะ – นำแผ่นเนยสดออกจากตู้เย็น แกะพลาสติกใสออกแล้วนำมาวางทับแผ่นแป้ง โดยวางเนยตามแนวยาวสองในสามของความยาวแผ่นแป้งและเหลือขอบด้านข้างไว้ประมาณ ๒ ซม. (ดูรูปขวาบน) – พับแป้งโดยเริ่มจากแป้งด้านที่ไม่มีเนย พับทบเข้ามา (รูปล่างซ้าย) – จากนั้น ยกแผ่นแป้งด้านที่มีเนยพับทบกลับไป (รูปล่างขวา) เราก็จะได้เป็นสามชั้นเรียกว่าพับสาม คลิ๊กดูวิธีรีดแป้งแบบเดียวกับแป้งพายชั้นค่ะ – เมื่อพับแป้ง+เนยได้แล้วก็นำมารีดตามแนวยาว วางแผ่นแป้งให้เรารีดได้สะดวกเหมือนรูปแรกซ้าย รีดแป้งให้ยาวยืดออกไป ความยาวไม่ได้วัด เอาพอประมาณหรือดูแผ่นแป้งหนาประมาณครึ่ง ซม.
3 หน้า หางดง, ตำบลสันผักหวาน เชียงใหม่ 50230 Website: บ้านตั้งต้น เบอร์โทร: +66636466498 ทั้งหมดนี้ก็จะเป็น 6 โรงเรียนสอนทำขนมปังที่ทุกคนสามารถล้างเตาอบรอได้เลยค่าาา รับรองว่าได้ฝีมือกลับมาแน่นอน! Tags: Lifestyle เรียนทำขนมปัง สูตรทำขนมปัง ทำขนมปังยังไงดี ทำขนมปังสร้างอาชีพ
เรียบง่ายเข้าไว้ หลายคนเข้าใจว่า การออกแบบสินค้าต้องมีสีสัน ฉูดฉาดดูสะดุดตา และ มีภาพประกอบมากมาย รวมถึง ถ้าโปรดักของคุณเป็นสินค้าจำพวก ถุงขนม ถุงซิปล็อค ซองฟอยล์ ซองกาแฟ ซองมีจุก ประเภทที่เป็น ซองก้นตั้ง และมีการออกแบบตามลักษณะดังกล่าวข้างต้น เมื่อต้องนำไปวางบนชั้นวางสินค้า และอยู่รวมกัน เมื่อผู้บริโภคได้เห็น อาจจะไม่เช้าในสิ่งที่สินค้าต้องการสื่อถึงจริงๆ หรือสินค้านี้เป็นสินค้าอะไร การออกแบบที่ดี ควรบอกได้ว่าต้องการสื่อถึงอะไร และเป็นโปรดัก เดี่ยวกับอะไร 3. บอกเล่าเรื่องราวบนตัวสินค้า ข้อได้เปรียบของ SME ที่ใช้แข่งขันกับเบรนด์ใหญ่ๆ นั่นคือ การออกแบบโดยมีการ บอกเล่าเรื่องราวที่มาของสินค้า นั้น บนแพกเกจจจิ้ง เพราะ การบอกเล่าเรื่องราว เปรียบเสมือนการสื่อสารผู้บริโดภคได้ทราบว่า สินค้าของเรามีที่มาที่ไปอย่างไร หรือมีต้นกำเนิดจากที่ไหน ถ้าเป็นโปรดักที่ทำในท้องถิ่น เราอาจจะหารูปที่เป็นจุดเด่นในท้องถิ่นนนั้นมาบอกเล่าเรื่องราว หรือ เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า การทำการตลาดแบบ Localization Marketing ถ้าคุณทำธุรกิจกาแฟ และต้องใช้ ซองกาแฟ ที่เป็น ซองก้นตั้ง คุณอาจจะใส่รูปยอดดอย หรือไร่กาแฟที่เป็นสถานที่เพาะปลูกกาแฟไว้บน ซองบรรจุภัณฑ์ 4.