ระยะหลัง ทั่วโลกหันมาสนใจเทรนด์รักสุขภาพจนคำว่า 'กินคลีน' กลายเป็นคำพูดติดปาก ทั้งในนัยยะชื่นชมและเหน็บแนม สารพัดความเห็นเกี่ยวกับการกินคลีน รูปแบบและผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ที่ออกมาต้อนรับกระแสนี้มีหลากหลาย หลายคนติดปากคำว่ากินคลีน แต่รู้หรือไม่ว่าการกินคลีนคืออะไร กินแค่ไหนถึงเรียกว่าคลีน และที่สำคัญ…เรากินคลีนเพื่ออะไร? กินคลีนคืออะไร?
หากพูดถึงกระแสการดูแลสุขภาพในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจนถึง ณ ขณะนี้คงไม่มีเรื่องไหนจะแรงเท่า " อาหารคลีน (Clean Food)" อีกแล้ว เพราะไม่ว่าจะเป็นคนรุ่นเก่าหรือคนรุ่นใหม่ต่างก็หันมาให้ความสนใจกับการ กินคลีน มากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งบ้างก็ว่าช่วยให้สุขภาพดี บางคนบอกลดน้ำหนักได้นะ และอีกสารพัดข้อดีของอาหารคลีน แต่สำหรับคนที่ยังไม่เคยกินอาหารคลีนอาจรู้สึกสงสัยใช่ไหมล่ะว่า อาหารคลีนมีประโยชน์ขนาดนั้นเลยเหรอ และถ้าคุณผู้อ่านคืออีกคนหนึ่งที่คิดเหมือนกัน เรามาไขข้อข้องใจของ อาหารคลีน - กินคลีน กันเถอะ อาหารคลีน คืออะไร? อาหารคลีนคืออะไร หากเป็นคนที่เข้าใจและกินอาหารคลีนอยู่แล้วคงทราบดีว่า คืออาหารที่ไม่ปนเปื้อนสิ่งสกปรกหรือเชื้อโรค ไม่ผ่านกระบวนการปรุงแต่งใดๆ หรือผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด กล่าวง่ายๆ ว่าเป็นอาหารสด สะอาด หากกินดิบได้ก็กินดิบเลย และหัวใจหลักของการ กินคลีน นั้นไม่ใช่การกินแต่ผักและผลไม้อย่างเดียว แต่เน้นการกินอาหารที่เป็นธรรมชาติมากที่สุด ที่สำคัญต้องกินอาหารอย่างถูกต้องตามหลักโภชนาการ ครบ 5 หมู่ในปริมาณที่พอเหมาะกับความต้องการของร่างกายด้วย การ กินอาหารคลีน จึงไม่ใช่การอดอาหาร แต่คือการเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์แคลอรีต่ำ แบบไหนถึงเรียกว่าอาหารคลีน?
25 สูตรอาหารคลีนง่าย ๆ กินง่าย ๆ จัดเต็มทั้งคาวและหวาน | สุขภาพแข็งแรง, อาหารคลีน, อาหารเพื่อสุขภาพ
ของว่างถ้วยนี้อนุโลมให้เติมธัญพืชหรือผลไม้สดเพิ่มความฟินได้ด้วยนะคะ ถั่วชนิดต่าง ๆ สำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก โปรตีนถือเป็นสิ่งสำคัญ เพราะการรับประทานโปรตีนจะช่วยลดความอยากอาหาร ซึ่งถั่วก็มีโปรตีนสูงและไฟเบอร์สูง ทำให้เมื่อรับประทานเข้าไปจะรู้สึกอิ่มได้นานขึ้น อย่างในถั่วดำเพียงครึ่งถ้วยก็มีปริมาณโปรตีนสูง 8 กรัม นอกจากนี้ถั่วยังมีไขมันต่ำ ทำให้สามารถรับประทานได้แบบไม่ต้องกลัวอ้วน เพราะไฟเบอร์ในถั่วจะช่วยทำให้คุณอิ่ม และร่างกายก็ไม่ต้องใช้พลังงานอย่างหนักในการเผาผลาญเจ้าพวกไฟเบอร์เหล่านี้อีกด้วย อ๊ะ!
Skinny Ms. Huffington Post เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เราหวังกินคลีนก็เพื่อให้สุขภาพดีขึ้น แต่มันช่วยให้เราสุขภาพดีขึ้นอย่างไร?