ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
**หมายเหตุ: สำหรับคนที่เป็นโรคไตระยะก่อนฟอกไต กับระยะฟอกไตแล้ว จะทานโปรตีนต่างกันนะคะ แต่จะต่างขนาดไหน เข้าไปอ่านได้ ที่นี่ เลยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบสำหรับ 2 ที่ (เพื่อคนฟอกไต) 9. น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนชา 10. พริกชี้ฟ้าแดงเล็กน้อย 11. ต้นหอมเล็กน้อย โภชนาการต่อ 1 ที่ (Nutrition) พลังงาน 117 Kcal โปรตีน 6 กรัม โซเดียม 358 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 109 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 55 มิลลิกรัม วิธีทำ ขอบคุณ VDO วิธีการทำจาก สำหรับผู้ป่วย วัตถุดิบและส่วนผสมจะแตกต่างจากใน VDO นะคะ ให้ปรุงตามที่เราแนะนำ เพราะ มีการคุมปริมาณให้เรียบร้อยแล้ว ส่วนวิธีปรุงจะเหมือนกันค่ะ ^^ ขอบคุณภาพสวย ๆ จาก
หมวดหมู่: ผัด, อาหารเจ ส่วนประกอบผัดเห็ดหูหนูรวมมิตร เห็ดหูหนูแช่น้ำให้นิ่ม ½ ถ้วย ข้าวโพดอ่อนหั่นครึ่ง 10 ฝัก เห็ดฟาง 100 กรัม หมี่กึงสำเร็จหั่นชิ้นพอคำ ½ ถ้วย ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น 1 ต้น พริกชี้ฟ้าแดง เหลืองหั่นเฉียง 2 เม็ด น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำผัดเห็ดหูหนูรวมมิตร 1. ล้างเห็ดฟางให้สะอาด เฉือนโคนที่สกปรกออก ผ่าครึ่ง 2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดหูหนู ข้าวโพดอ่อน เห็ดฟาง หมี่กึง ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำซุป 3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดพอทั่ว ผักสุกปิดไฟ ยกลงตักใส่จาน โรยขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้า เสิร์ฟ
สันในไก่ 4-5 เส้น 2. เห็ดหูหนู หนึ่งกำมือหลวมๆ (ตอนแห้งนะครับ) 3. เห็ดหอม 3 หัว 4. เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ 5. ขิงซอย 1 ถ้วย 6. กระเทียมบุบ 3-4 กลีบ 7. แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ 8. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 9. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 10. น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ 11. พริกไทย 12. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ สันในไก่ เห็ดหอม เห็ดหูหนู ขิง กระเทียม วิธีทำ 1. หมักไก่ กับเหล้าจีน ก่อนผัดก็ใส่แป้งสาลีลงไปคลุกนิดนึง 2. แช่เห็ดหูหนู กับเห็ดหอม ตัดส่วนโคนออกเลยนะครับ เพราะมันแข็งๆ บางทีกินแล้วมันสะดุด 3. ใส่น้ำมัน ลงกระเทียม 4. ใส่ไก่ตามลงไป 5. ตามด้วยเห็ด แล้วใส่น้ำนิดนึง คราวนี้น้ำก็จะขลุกขลิกนิด เติมรสด้วยซอส ซีอิ๊ว เต้าเจี้ยว น้ำตาลลงไป ก่อนยกขึ้นก็โรยพริกไทยนิดหน่อย เด็กๆ ไม่ชอบก้ไม่ต้องโรยนะครับ เดี๋ยวกินกันไม่ได้ ยกเสิร์ฟได้เลยครับ ชอบรสแบบไหนก็เพิ่มเติมได้ตามชอบเลยนะครับ *** แก้ไข่ ผมลืมเต้าเจี้ยวครับ 555 เห็น คห. 3 ผมลืมๆ ขอโทษทีครับ ขอบคุณ คห.
ตามด้วยใส่ต้นหอมหั่นลงไป แล้วผัดคนคลุกเคล้าให้ทั่วให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ พร้อมจัดเสิร์ฟ 12. จัดเสิร์ฟ หมูผัดขิงใส่เห็ดหูหนูร้อนๆ รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย เนื้อหมูนุ่มๆ ผัดกับขิง เห็ดหูหนูนุ่มกรุบๆ อร่อยเข้ากัน หมูผัดขิงใส่เห็ดหูหนูร้อนๆ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อหมูนุ่มๆ ผัดกับขิง ผัดกับขิง เห็ดหูหนูนุ่มกรุบๆ อร่อยเข้ากัน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้ากันค่ะ